[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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6 `) I, n" o! [www2.tvboxnow.com材料
$ n7 X) {4 `2 p1 f, G4 s/ B8 qwww2.tvboxnow.com魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量tvb now,tvbnow,bttvb" f; [  h5 i: i5 W+ O
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb- U" M) O6 [% e# M3 O. \
蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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$ j1 h1 b. \- H/ j& x/ Q. r做法公仔箱論壇. u" I3 [! `) o- h
1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。
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% a: [: M/ A# G! g+ S4 y- W3 F2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 u! t$ ^2 v' S5 z! R9 ?
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3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。" x1 A7 D  E9 ?' F" c/ N& J

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