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; G8 E! F3 G$ o6 y3 `$ l3 R0 U6 ?* Qtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]: e& z4 E- N8 f* F9 p0 O
橄欖油 1湯匙、洋葱粒/紅椒粒/黃椒粒/蒜粒各 1/2安士、蟹肉 8安士、芫荽碎/番荽碎各 1茶匙、蛋黃醬 4安士、日本麪包糠 21/2安士、西芹鹽 1/2茶匙、第戎芥辣 2茶匙、喼汁/雜香草各 1/2茶匙、檸檬汁 1茶匙、白胡椒粉少許、辣椒仔辣汁 2滴
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4 A S) H3 Q6 K# t( t- }4 Gtvb now,tvbnow,bttvb配菜料 L; t9 L0 |9 {5 F: r4 S
粟米粒4安士、油 1安士、鹽少許、無鹽牛油 1/2安士、黑胡椒粉少許、檸檬 1/2個、意大利芫荽碎 1/8安士
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- z6 V4 U2 K9 a2 |' M, qwww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com0 ]& {# V; w% q3 d( [1 M0 q
1.燒熱鑊加橄欖油，用中火炒香洋葱粒、紅椒粒、黃椒粒及蒜粒，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb2 R( A# H. n5 Z* W
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2.將日本麪包糠、雜香草、西芹鹽、白胡椒粉、芫荽碎、番荽碎、蟹肉、第戎芥辣、喼汁、檸檬汁、辣椒仔辣汁、蛋黃醬及（ 1）拌勻，用手搓成每個約重3安士的球狀，再壓成餅狀。$ m# m; }' Z: H6 q
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3.將蟹餅放入鑊中煎至兩邊金黃，放入已預熱至 160℃焗爐焗10分鐘。
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/ i( r- x* L4 V" ]( L* i9 p# V3 A9 ywww2.tvboxnow.com4.燒熱鑊加油，用中火炒香粟米粒，加黑胡椒粉、鹽及牛油調味，盛入碗內，撒上少許意大利芫荽碎。公仔箱論壇! H0 f7 `. b" }
1 w5 Q5 p" e7 z- a& w" Q$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蟹餅放碟上，旁邊加粟米粒、檸檬及少許意大利芫荽做裝飾，再撒上少許意大利芫荽碎即成。
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) j8 f2 F; @- l! j8 ` H蟹餅材料豐富又厚身，所以用先煎後焗的方法，令到表面香脆，保留內裏的肉汁，就不會乾巴巴啦！9 a ]+ e1 {9 F2 S4 V( ]
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發表於 2010-3-9 05:56 AM
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