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4 @, {; e6 X- ]3 swww2.tvboxnow.com材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _9 B' ]9 ^$ b0 E6 { A X
桂花魚 1條、花菇 15克、雲耳 8克、萵笋 200克、乾辣椒 4克、四川花椒 2克、四川郫縣豆瓣醬 60克、葱花 30克、蒜肉 20克（已拍）、芫荽 20克（切段）、雞湯 480克、雞粉 12克、砂糖 6克、鹽適量公仔箱論壇9 ^" ]/ ^$ @4 p$ H4 b1 w, S ^
' H$ m! ~$ J3 e5 h魚肉醃料
" t, `: G( o" C4 H) ^公仔箱論壇蛋白 1隻、雞粉/鹽各適量% B- \0 P) C8 ]1 v R- S& A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |4 Q: T8 S* I) X+ R3 Q( ?- j
1.花菇浸軟去蒂切小件；雲耳浸軟去腳切小件；萵笋去外皮後切薄片。
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* J$ s# u/ E9 M7 y! ~, P gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將萵笋、花菇及雲耳放入滾水略汆水，盛起後瀝乾水。www2.tvboxnow.com+ A" s( W( w+ M! L
" s3 p2 _. K0 B% R+ I% B4 O( j3 [公仔箱論壇3.桂花魚起肉，切成厚片；將鹽、雞粉加少許清水拌勻，倒入魚件拌勻略醃，然後加蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ w" p* v/ _$ f3 d) {3 A" t$ M
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4.燒熱鑊下油，放入乾辣椒、蒜肉、花椒及豆瓣醬用大火爆香，炒至滲出辣油，加雞湯及（2）煮滾，放入雞粉，轉細火下魚件浸至熟透，最後放鹽、葱花及糖調味。- y8 i: D# b9 ?3 G! i" s
! | v3 @$ d0 @! C- h4 B+ ~+ H% ]1 V. Ltvb now,tvbnow,bttvb5.將水煮魚上碟後，放上芫荽做裝飾即成。
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發表於 2010-3-10 05:58 AM
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