蒜香牛柳條
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材料：
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, ?( h% ?* }- ?9 F. Z. lwww2.tvboxnow.com牛柳或肉眼扒 - 250 克
2 y. q1 Y3 n! |www2.tvboxnow.com蒜鹽 - 1 茶匙
5 P& x- S- _ I V+ }tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 - 6 粒
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" W! o. e+ z$ D5 t" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：
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上湯 - 100 毫升
: T! e) m- i% `- c1 \9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 1/2 茶匙+ v" k2 J: Y& }* k4 c
蠔油 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& g0 ~5 P2 @4 g. m q- @
生抽 - 1 茶匙www2.tvboxnow.com {# e9 @' N) A, H: w, V+ D2 _0 U2 }/ Z
老抽 - 1 茶匙
9 T% x& p' C5 B* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 - 1 茶匙
! E- A8 x: U0 j: z5 o: H胡椒粉及麻油 - 少許
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做法：: F9 b9 |: D6 O7 s7 S- c0 a3 U" K
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1 把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 www2.tvboxnow.com6 F! O$ M7 h- n: j2 J3 p0 a
2 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
4 g/ Y% m$ U6 C9 \* C- N2 d3 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。 tvb now,tvbnow,bttvb: j8 W: T* b5 f0 J
4 用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。 , B5 D, |; E0 ?4 Q
5 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。 |
發表於 2010-3-11 02:40 AM
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