[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

蟹膏煮豆腐tvb now,tvbnow,bttvb+ r4 E; `* |4 i. C

% j/ U, `3 J" [tvb now,tvbnow,bttvb材 料：
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蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 " y* ~/ _- r, a0 Q( p% w% v! O  ]
滑 豆 腐  1 磚  
- c( s  ^  k3 k, O; t6 K7 p. V$ u7 q公仔箱論壇薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 I* z8 y, q, @0 h, o
紹 酒  2 湯 匙
3 Q% i) }' N, ]  w; ]( l! f: _公仔箱論壇鎮 江 醋  1 湯 匙  
0 I+ x) p% X# k$ |7 c; o; t; {' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% E8 ^# e+ p8 e  \- l9 g
生 粉 水  3 湯 匙
/ [1 ]* Y2 F: q6 ^! l公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
* A) g7 S5 J# H6 Y0 ~$ V8 @tvb now,tvbnow,bttvb
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& I, E: d, |* i公仔箱論壇做 法 ：公仔箱論壇( l# A% s( M1 }
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1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
+ o. V6 F/ H) U" D9 a2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 ' d" t$ C- z, A- H* C6 |5 s' g3 U
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。