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[中式食譜] 桂花瑤柱炒米粉

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1 u$ t; q8 @4 N& ~  q# V公仔箱論壇材料
4 ?; {7 t! P) y% i米粉 250克(浸軟)、銀芽 150克、韭黃 10克、紅椒粒/葱粒/炸蒜各 3克、乾瑤柱絲 120克(蒸熟)、蛋 3隻、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 G3 z6 o& N8 i7 e3 l

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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z4 F7 V! m' N# z! ]
1.將 2隻蛋拂勻,倒入米粉中拌勻。
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( e- X. x* Z! |& P4 u* p+ w公仔箱論壇2.煲滾水下鹽,將銀芽汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油,下 1隻蛋漿炒至八成熟後,加入( 1),不斷炒至碎散。
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4.收細火下紅椒粒、炸蒜、乾瑤柱絲炒勻,再下鹽、銀芽、韭黃快兜勻至乾身後上碟,最後撒上葱粒即可。
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0 Z2 {  s6 g! b: i也可以魚露代替鹽,味道更鮮香。
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