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材料
0 ^. b J/ |: e& M7 n3 }$ G和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
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2 x4 ?0 h2 a6 [" l$ u1 R調味料: E( @- F7 k/ `2 n2 S4 B; l% b
鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb! m. }7 y7 Q3 o( Q
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做法
7 N$ q6 f5 j& M$ R8 \8 kwww2.tvboxnow.com1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U$ b( ^8 H5 |5 P
- W$ o K. p, ?2 kwww2.tvboxnow.com2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。# l2 ]) V* l& }
9 r; }# f7 D. X3 C3 v) {2 Cwww2.tvboxnow.com3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。公仔箱論壇* M9 m1 v* f) x3 [# G; T
2 [5 j0 s4 p7 S$ _4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。www2.tvboxnow.com7 t, |6 |7 @* g# O+ {% A
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。; h' B8 r( E* ?0 {
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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