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材料7 ^3 P5 S# z$ [+ g) Y' K$ `5 p W- W
和牛薄片 2片、芝士片 2塊、甘笋絲/洋葱絲各 60克、青瓜 1/4條（切絲）、荔枝醋 1湯匙、生粉/炸漿各適量
' z- z0 I9 f* F7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 O- |) b) V" S
調味料% D; X; F! I+ i" K! T
鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ M8 y2 ^; E* P% M: V8 X' M8 b2 B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C7 x: ?4 m- b. O+ K% \
1.燒熱鑊下油掃勻，放入和牛片略煎封兩面即盛起。
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' _5 r& o1 M, v6 ], X6 z% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將青瓜絲、甘笋絲、洋葱絲、鹽、胡椒粉拌勻，再下荔枝醋拌勻。公仔箱論壇! u0 G. F; J+ h$ t
; m/ [! k- f3 u) ~+ t1 g6 d3.將和牛片放在保鮮紙上，鋪上芝士，再放上適量（ 2），然後捲起，均勻地撲上生粉，再蘸上炸漿。) `& {9 x. t2 Z# Y
3 W# h% y( C# _8 s6 e( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 70℃，放入（3），以大火炸約 40秒至硬身即可上碟。公仔箱論壇/ g8 _( b- T( @1 X
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和牛卷蘸上炸漿前要先撲生粉，可令和牛卷更紮實。/ d8 a: y$ X( k l+ X% t
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發表於 2010-3-12 06:03 AM
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