 公仔箱論壇/ b, u6 m \* U4 z
Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
0 O- P- S" c) [+ K6 P6 Uwww2.tvboxnow.com7 y4 m7 t: k3 i
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
( y2 W6 h3 S+ T* g公仔箱論壇% T S9 m' }1 B6 ^1 n" F
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
7 t; u* |& e' h# v Q: ^" G q8 q
; u6 h& K* u; w% m7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。tvb now,tvbnow,bttvb: r. q8 s- F: C, j
! K: y# ~& Z1 |, I
假日推Roasted Sundaywww2.tvboxnow.com' D- Q5 S* l" V: o$ Z1 \
放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]" `- A" T% R+ }$ A/ J6 s8 k8 h
1 }) a4 r. S; h( N公仔箱論壇Flying pig bistro
5 E) U, _! ^! G! R, O- R: A: c公仔箱論壇地址：西營盤高街
8 R" T/ R8 X' @tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$100，晚市$250tvb now,tvbnow,bttvb% j$ H. Z- R, @$ s: J
公仔箱論壇4 l. a. h3 Y, H; y r7 P
: G. S7 T" w1 t& d/ vClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。
" X) e6 s; u1 s/ |; P0 H
# V- ~/ U2 e8 N: y) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) y' @8 k( a2 |2 A
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 7 M' N1 Q% \* E
, v: [) k& L# E6 w公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com' m, @4 R% l/ A9 c0 L
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
_6 h! E% X( Z0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( r1 X4 ?3 P7 ]0 \ h: V* g4 [1 D
) b+ c! i+ h& @" j2 W5 WSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 tvb now,tvbnow,bttvb# l4 n" F: Y1 [: `$ B8 o
tvb now,tvbnow,bttvb4 v) K- [9 C4 f4 A, w7 l- @" e
- f b0 n2 b& Y2 T- z |
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 