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材料tvb now,tvbnow,bttvb, v, u# E6 _* M% o( v2 A/ Q
濃雞湯 500毫升、魚肚 2片、蟹肉 100克、熟蟹箝肉 1隻、薑片/葱段各適量$ o1 g: |) Z, ~2 h0 ]5 }
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' F/ y$ j' @1 [( B. Y5 Y5 V- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q. X- I+ z: Y& }3 y
做法
; E9 A. t S, |3 v6 s0 C+ J1.將魚肚浸泡凍水至軟身。公仔箱論壇* h0 p& z: i4 I! X
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2.將薑片、葱段及魚肚放入滾水，用大火煮至熟透，火力要夠猛，才可將魚肚中的油份逼出。tvb now,tvbnow,bttvb7 q6 f# ~6 s. D' J5 c6 w' ~6 T& s( i
( Q+ ~; `/ M# J+ Xwww2.tvboxnow.com3.將魚肚盛起瀝乾水，大力用勺子向下壓，令水份完全壓出。
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3 c, J$ V& d' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將半份濃雞湯煮熱，放入薑片、葱段及魚肚，以大火煮滾後轉小火慢燜10分鐘，盛起魚肚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M8 O0 r" }5 d( D5 [- J
: b' X) B4 o# J8 a" t) \4 m5.將魚肚放入剩餘的濃雞湯中，用慢火燜 10分鐘，放入蟹肉拌勻，最後面放蟹箝肉即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" @8 W7 e* ~5 j
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發表於 2010-3-5 05:56 AM
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