[中式食譜] 煎釀三寶

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( w. c  g' {+ ?4 k! }: H/ p( ?6 @
青椒 2個（切件）、茄子 1條（切片）、硬豆腐 1件、鯪魚肉 400克、葱粒 1湯匙、生粉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 {- ~/ Z7 N/ y# p

; c" x! c) l5 m; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H& h1 P2 g6 G+ ]6 awww2.tvboxnow.com做法
9 P3 n; c+ f  D4 u1.將硬豆腐對角切開成小件。
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2.將葱粒加鯪魚肉拌勻。將豆腐的一面挖小窿，塗上生粉，將適量鯪魚肉釀入豆腐。+ W0 o4 O7 r) `$ `& D# _

1 \( {  f% J7 gwww2.tvboxnow.com3.將茄子片橫切半開，拍上生粉，釀入鯪魚肉。www2.tvboxnow.com" [$ K" h  t: Q7 O; }/ @# @  ?

( Q. D8 M( l) @4.青椒拍上生粉釀入鯪魚肉。
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+ O2 L; B. P3 I' G5.燒熱鑊落油，用中火先煎釀魚肉部份，待煎至金黃色後，再翻轉煎熟其餘部份，盛起瀝乾油即成。
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( g! z* s. Z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。釀魚肉時先將匙羮沾水，這樣鯪魚肉就不會黏着匙羮。