[中式食譜] 杜仲蜜棗燉豬腰

咖啡愛奶茶

8 [3 \' D- C6 K- u/ ?4 I材料：豬腰二隻、杜仲三錢、蜜棗四個、薑一片、米酒（或紹酒）一茶匙。 / S' m7 a( |! w5 F* I. H' U2 Y0 I
做法：1、豬腰剖開兩邊，去白筋，用鹽洗擦乾淨，一件切開二件，用清水浸至沒有血水，飛水，沖乾淨，瀝乾水分。 tvb now,tvbnow,bttvb1 N- E$ x$ U. u/ i3 Q
2、杜仲、蜜棗洗乾淨。
# [7 s# \0 h1 h. ?8 ]: t- ?3、將豬腰放入燉盅內，加入米酒、薑片、杜仲、蜜棗和滾水，加盅蓋放入燉鍋內，隔水猛火燉二十分鐘，改慢火再燉二小時，加鹽調味即成。