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材料
# |: @# Y2 W# _" _3 \糯米 450克、黑糯米 66克
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t r; N9 ]/ G$ q, j
冬菇 8克（浸軟切絲）、秀珍菇 84克（切絲）、荷蘭豆130克（切絲）、雲耳 10克（切絲）、甘笋絲 38克、瑤柱絲 8克、雞胸肉 150克（切絲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u f3 N1 E3 d* c c
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調味枓: v; q- a; Y& |/ b
糖/鹽/生粉各 1茶匙、蠔油1湯匙、酒/麻油各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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做法
! v& A, t! e( u公仔箱論壇1.開大火煲滾適量水，放入荷蘭豆絲、甘笋絲及秀珍菇絲一起汆水，盛起過冷水後瀝乾。
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2.將（1）加瑤柱絲、雲耳絲、冬菇絲、雞胸肉、蠔油、麻油、糖、鹽、胡椒粉、生粉及酒拌勻醃 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 G- n; |6 h* q! R' F: t N5 N
& N2 D6 H( p5 ~3.將糯米和黑糯米分別用凍水浸3小時，然後隔水拌勻。公仔箱論壇0 ?% p2 |# K3 f5 H7 V- X
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4.將紗布鋪入蒸籠，放入（ 3）用中火隔水蒸 40分鐘。
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9 u1 u' u! g2 Q0 S% k; l! P- ]5.將醃好的餡料放入鑊，用中火隔水蒸20分鐘。
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6.把微波爐保鮮紙鋪上砧板，再把蒸好的黑白糯米飯薄薄鋪在保鮮紙上。www2.tvboxnow.com" K; f3 [ h4 z0 [8 i+ h
7 [( H- v g$ z) U& T8 J- @www2.tvboxnow.com7.把1湯匙餡料放上黑白糯米飯面，把保鮮紙四邊拉起，將餡料包裹在糯米飯中，用力壓緊糯米成卷狀便可。0 a$ L9 f* ?4 n4 _& E
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發表於 2010-3-3 05:54 AM
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