在日本廣島有三十多間分店的拉麵連鎖店Bari-Uma，最近來香港開設分店。最特別是打正旗號推出辣味拉麵，煮湯時會將三種辣度的秘製辣椒油，放入豬骨湯底一同熬煮，再加入原隻辣椒乾，香辣滋味。tvb now,tvbnow,bttvb9 X& d3 T ~" Q3 J# v+ t6 ]) \
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少年食神Michael實地吃過，盛讚辣味拉麵的辣度剛剛好，刺激卻不嗆喉，味道令人上癮。拉麵用厚切叉燒也值得一讚，滷水浸完再炙燒，濃烈肥腴的滋味勝過坊間許多拉麵叉燒。來到柯打辣味拉麵，可免費吃木筒裝抹茶或芝麻雪糕一份。
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該店的煎餃子依日本傳統做法，底層有脆皮，非常香口。炸雞可選擇加入辣汁，外層香辣內裏嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb: v. w [9 e0 I' z3 L9 S
' K' I+ m; _. |6 c5 }+ F( O" L最有趣是拉麵店設兒童餐，有兒童版的Kitty或Thomas火車拉麵，隨餐附送日式木製玩具，甚為划算。tvb now,tvbnow,bttvb( c/ ^9 y. Z. l( H) @, P2 x) y1 [6 O
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$ D& w) f' Y7 K+ w ?8 N) [Bari-Uma廣島霸嗎拉麵
6 Q. F2 V1 p: F* A9 K地址：香港銅鑼灣登龍街永光中心公仔箱論壇4 x0 c" _' j. | f0 k! x
營業時間：11am-11pm、公眾假期前夕11am-1am |
發表於 2015-12-16 04:34 AM
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