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材料
+ s# Q/ j0 ^. Pwww2.tvboxnow.com豬里肌排....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N4 l7 I% a7 G, k, f: s
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炸粉：8 t5 `; R1 `; W) f: j ?: C
雞蛋....2顆公仔箱論壇. {7 _. k' ?' u3 X
麵包粉....50公克公仔箱論壇6 S7 `% i( ]# h+ b& Z& F3 M6 q; Y
低筋麵粉....30公克www2.tvboxnow.com, U. i% Q* W4 U' Q
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醃料www2.tvboxnow.com, j; x' o* l5 Y
水....1大匙
$ A6 q6 X! ]; H( A) Y鹽....1/8茶匙
2 }$ Q( P" t6 l5 r3 Z: a: q公仔箱論壇細砂糖....1/4茶匙www2.tvboxnow.com Q9 y* \& X" r# D5 L7 G, B
白胡椒粉....1/6茶匙
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6 b' j5 Z3 w" g A4 L* o' Z' i作法
3 K0 r8 y6 B2 |6 V8 @: hwww2.tvboxnow.com1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
3 ~$ z4 C6 v6 o4 f$ X$ B: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com: g5 O0 S k1 [( k, L/ n
2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。tvb now,tvbnow,bttvb" \6 E. ]' q# j [8 m/ p) \4 s
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 T( a/ ~/ O2 }8 X( U+ t
. b! i8 V0 ~7 L3 m公仔箱論壇4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。* h% J: s$ Y4 V) y d. Z: i" f2 |
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。: D: e# O8 z9 o$ O6 d' U' g
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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; [+ Z% x8 ?# K3 r8 `7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。" K. {" Q+ E# X! B" R
' \/ X7 O8 R4 ~# F: _) wwww2.tvboxnow.com8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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- b! O" d# r1 q' M; M5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb F( \; K4 s1 q, p4 a
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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