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小棒腿.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb: u# R9 L& J- r6 i8 v
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滷汁材料：
4 w/ Y- b; [% ]( ttvb now,tvbnow,bttvb八角.....2粒
' z8 K& K' d2 o公仔箱論壇水.....1000㏄
- z) ]# E5 l" T8 M4 W9 o3 N9 v) uwww2.tvboxnow.com鹽.....1/2小匙www2.tvboxnow.com- |; @& n2 X, g0 B4 j# O0 E6 `
醬油.....100㏄公仔箱論壇. P0 S6 h% A% Y, Q; G
蠔油.....2大匙0 i2 l: n( e3 _( F8 e7 R1 X, A
冰糖.....1小匙www2.tvboxnow.com! A- T, h% B% ~
米酒.....2大匙 _; S% i( u/ k+ o2 Z+ C
蔥段.....15公克7 H) ^0 b% f" V8 \$ n# k
薑片.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K N1 e" G4 l* y8 ]
白胡椒粒.....5公克
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作法
+ e& ]2 ^4 ~2 d) ~1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。7 _' i' G) p( N6 O. W) h8 J
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2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。% r5 B1 E7 x4 x! A
* |) E' L% Y& ?; z+ _2 C6 \3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。
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Q2 n. p: O8 r% g公仔箱論壇4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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6 v3 P+ v {1 z8 ~- g. N. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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發表於 2015-11-19 02:03 PM
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