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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。tvb now,tvbnow,bttvb- X% b) d, \: \+ @# N
紅肉甘薯熱量：109kcaltvb now,tvbnow,bttvb* k$ Z: _2 y: i9 F, V
C／P／F：25.4／1.8／0.2gwww2.tvboxnow.com, B$ A9 m6 o4 K7 s4 g- h
膳食纖維：2.4g
9 [6 i+ `. w0 I. d9 l0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：10491I.U.
. h- ?1 n/ L7 @' p g: ptvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：6285μg
. `# G$ a' r) A維生素C：30.3mg
! @" P& |9 [5 Y% s- j葉酸：15.1μg9 F4 \% b% N( X% C" {% W/ g! C
鉀：300mg
8 T6 j3 B, Q* k. C4 A* k1 P+ awww2.tvboxnow.com黃肉甘薯熱量：115kcal
o9 Z s$ U1 N. } u5 z8 Vwww2.tvboxnow.comC／P／F：27.8／1.3／0.2g
- s" q3 c6 S# h; [+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. p; u7 N$ Q8 B! N8 T
維生素A：116I.U.
9 d1 b% C( \! q, Q4 Otvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：70μg公仔箱論壇4 x2 h5 ^/ y0 X: C4 g# u/ c- E
維生素C：19.8mgtvb now,tvbnow,bttvb% |1 \4 \# w3 q- e
葉酸：14.6μg
. `# l/ L! K0 @2 m4 ?5 A W鉀：276mg
7 [. k! o& E4 z6 k. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金石地瓜熱量：134kcal( t, t" L; o4 W0 V3 F/ c) t( k7 @
C／P／F：31.3／1.6／0.4g
( b; a5 _: ~* U) S+ J膳食纖維：2.2g) ]2 a: o+ k! ^( b/ K" F2 G6 R
維生素A：-公仔箱論壇1 ?5 g5 G \, R. J! Q
β-胡蘿蔔素：-tvb now,tvbnow,bttvb! [6 Y3 m# z) W7 h4 `# S3 m! v4 @
維生素C：19.5mg公仔箱論壇5 Q$ z0 e% m3 d" E# F9 ]3 M1 V' j
葉酸：12μg公仔箱論壇, C( P9 L- x* t6 ^' k: b: v/ m. O5 C& h
鉀：331mg
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: ?6 z0 s+ J5 _7 Ztvb now,tvbnow,bttvb圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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$ m. Y% n/ h1 N( @+ B# T+ T- C冰心地瓜熱量：113kcalwww2.tvboxnow.com9 T/ F8 j6 i" q8 O8 n
C／P／F：27.5／1.3／0.1g公仔箱論壇; g. @$ K; \2 @* [# v
膳食纖維：2.9g9 @5 y; j6 J, _
維生素A：128I.U.% F5 f. E, G% }' \: `) t( d
β-胡蘿蔔素：77μg
7 \5 ^* S$ k% j0 ]" }www2.tvboxnow.com維生素C：23.9mgtvb now,tvbnow,bttvb* ]5 y8 J L' N. r1 d+ }
葉酸：12.8μg' r+ b; g5 l; j2 H6 [
鉀：397mg' K$ [. h' E/ I; c
芋心甘藷熱量：116kcal
J: c/ w; E# s% n8 ^" h2 JC／P／F：28.5／1.1／0.1gwww2.tvboxnow.com6 V) o# M- ]: X' N
膳食纖維：2.8g
, ^( }% [, ^% q- M1 Y6 V- k維生素A：-公仔箱論壇" @1 A+ Z7 \2 X0 [7 a0 c
β-胡蘿蔔素：-
2 w2 J6 E) a2 |8 Ewww2.tvboxnow.com維生素C：20.1mg
, G3 L5 O7 o+ K0 O. {tvb now,tvbnow,bttvb葉酸：17.3μgtvb now,tvbnow,bttvb, a2 S V( w W1 \: [+ D$ s
鉀：272mg2 v- |* H; v Z: Z
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
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+ Q6 ^+ D& D3 @9 |" i! Stvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：1.6g0 T/ u2 t$ y* n# G i4 ~
維生素A：11I.U.
/ m: ^0 i5 y8 e9 }8 s0 B& I公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：7μg
1 I# i' a% u \7 j$ Q: @tvb now,tvbnow,bttvb維生素C：10.5mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( w X! |3 M# n5 L1 O7 X A
葉酸：19.5μgwww2.tvboxnow.com% h9 u# @8 f7 j1 ^; } t$ |
鉀：354mg
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' A( Z9 d# W* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb% v7 y$ u3 ?% a5 W0 d- k3 m
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) |8 `! E3 E) v; U htvb now,tvbnow,bttvb地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
8 {; t. `" H# s' w# B公仔箱論壇維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
+ B q- c7 g0 U0 n3 A3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！( e9 }% T# U( C; j. ^7 n1 }
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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