■ 材料 :
_9 P' W N' N! e: f# N: c% t. B蝦膠 6兩5 w- D0 h" k) C# D, O
麵包糠 適量+ W2 q6 ~" [; f0 s
芝士條 2條
; v4 m) J2 D- G4 ^■ 汁料 :( ~ C( r8 \5 U9 C. c
鹽 少許
- R# ]1 E! s( P- ~7 u( otvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
& X5 K5 }; C' H& V. n, E e. x公仔箱論壇' U6 t* z0 r* b, v% s4 y3 a9 R
■ 做法 :
2 n1 m9 H% h, r7 s
8 i; n4 I4 o# q8 e% ?. g公仔箱論壇擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
: }) z* I8 L1 N8 Q# Q5 R9 H: e2 w公仔箱論壇將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
, n. J8 d) G% r& I( Y, I- {公仔箱論壇油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-9-28 11:12 AM
| 
發表於 2009-1-15 06:00 AM
| 