[中式食譜] 海 屋 添 壽

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材 料& P+ q, ?0 R0 a- d( g/ w- z* N
上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p, `& N9 F' t3 e

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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]6 y# Q3 \1 m# E
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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! n* a  O8 w% F& c4 {www2.tvboxnow.com調 味 料
% p( B3 A# K' ]) B7 x薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許公仔箱論壇* v/ Z6 H( @  j8 ~2 `- Y! |

4 V8 a; O  Z& V! ~6 u4 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 www2.tvboxnow.com* H3 E3 J# W, k; I6 q, F/ d

) K8 u2 C2 z; Y% I* b) Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。 ; i7 p4 H( m2 B% M8 t
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H& {* E3 e4 T4 E9 M* R
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。www2.tvboxnow.com5 b3 E; i! r  x9 d

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, h  M0 a/ c) ]tvb now,tvbnow,bttvb貼 士' \0 z$ m* @& t3 R, a) M; a
雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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