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材 料
5 i5 f& ~' m6 m公仔箱論壇小 排 骨 8 両
2 Q- u4 n" z' G& A( ]
2 h. ]8 ~" z4 r4 Stvb now,tvbnow,bttvb醃 料
3 o$ E' H1 `. Z q( }) |www2.tvboxnow.com蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k& v2 R0 J& n$ R! h
: _0 \: `4 c( h" Htvb now,tvbnow,bttvb裝 飾 R) [8 O0 c" W, b5 _* C
紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
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做 法# S2 }2 O# T# R- c& q% E3 Z
1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
# a& H6 |" Q# Y- F8 U' _ q$ Gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u8 B( f8 T2 F) y' a9 M
2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
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貼 士
/ N& b2 F( w6 U, @$ d. }7 Z1 Q7 p花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！