[中式食譜] 清炒小魚

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# N1 l% s5 ^$ F8 L( P" s食材：新鮮小魚半斤、蔥1根切丁、蒜2顆切丁。
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1 ?& T; s* U1 n( ~  R4 x1 m" T做法：
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1.小魚先以加入米酒之水洗淨後，放入烤箱以150度上下火烤5分鐘備用。
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2.起油鍋爆香蒜丁，加入半烤好之小魚，快熟後再加入蔥丁拌炒加海鹽調味即可盛盤食用。