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材料
8 R! g* C1 r' Q6 S6 L: O- w2 j蛤蜊 6粒、日本大葱花 2湯匙、三葉芹數片、水 200毫升、出汁素 1茶匙、清酒 2湯匙、胡椒粉少許, d! K" x/ |& t. N4 f' Y, F
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做法& X# F0 \9 ?' M% w5 `" L1 ^% Z7 |% J
1.用大火將水煮沸，加出汁素煮滾。www2.tvboxnow.com" w$ H( U6 I! H5 G" q) w
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2.然後加蛤蜊及清酒，煮出泡後將泡撇走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 ?8 N5 \# ~! m9 X9 N( o+ S+ C, J
4 S& V# k! u! `0 M" D& U6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.熄火後放葱花及胡椒粉調味。
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1 t$ b0 C6 H4 I% H t" @4 L公仔箱論壇4.然後放入碗，加三葉芹做裝飾即成。
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日本蛤蜊近年產量少，價錢貴，亦可用蜆仔代替。蜆細粒些、殼嚡身、較薄肉細；蛤蜊就大隻些，殼厚滑，肉都肥些。
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發表於 2010-3-1 06:09 AM
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