[中式食譜] 骨肉相連

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骨肉相連
/ w& I( Z9 ^/ o9 p) i  L( X6 m公仔箱論壇首先爲大家推薦的是一道：骨肉相連，寓意情侶間綿綿不斷，纏綿悱惻的真摯情感。 7 \( b/ ~3 N6 ]3 R4 O
原料：鶏腿碎肉，鶏脆骨，竹簽，鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c- s4 ~: @% r, T" r
做法： ) H/ }/ N; Y1 L' Z; P
1、先將買來的鶏肉切成小塊的碎肉，脆骨要清洗後去掉帶血的黑頭部分，然後切成小塊待用。 * n0 O( M! @0 ^: D# f, s, [
2、將切好的鶏肉和碎骨，按照標準70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合。 % E1 a5 a4 F0 i7 S4 D3 w  @7 J
3、將鹽、酒、鶏精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少調製成腌制料汁，注意要攪拌均勻。 ) W# ^0 I) p- L3 b
4、拌完料後，即可開始腌制肉和脆骨了：把準備好肉和脆骨倒到料汁中腌制，攪拌大約3-5分鐘即可。然後，在冰箱冷藏室放置1-2個小時。
0 k. g# r, a! ttvb now,tvbnow,bttvb5、從冰箱中取出腌制好的肉，串簽的比例大約是3塊碎肉加一塊脆骨。串起來後將形狀稍作整理，儘量讓好看些。
: z" x3 |/ g' c: `2 b# O7 s+ c9 y6、將肉放入烤箱或微波爐，溫度控制在180度-220度之間，如果是微波爐的話調整到燒烤檔位即可。烤肉的時間一般情况是6-12分鐘。注意不要烤的時間太長，以免口感太幹沒有肉感。