材料及份量:公仔箱論壇* a4 Z4 u+ H, I! K7 i0 q
大荳芽 1斤
/ b9 D: F" J8 P0 {3 o/ twww2.tvboxnow.com蒜頭 2-3瓣
$ l. K0 l: p2 ]( W6 `公仔箱論壇免治豬肉 4兩
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4 b3 p8 z: o5 _- t0 n s調味料:
* V9 A! B4 M4 u1 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
7 Q9 W! n! T; N7 \6 X公仔箱論壇酒少許
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製法:
" r3 E4 h) T; r8 y' J7 Q! \5 ?tvb now,tvbnow,bttvb1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。公仔箱論壇( n0 g4 w3 c0 k j% U
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
1 f5 Y" t F2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 蒜頭剁成茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V1 i* j7 w0 C5 X8 ] O V
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }1 _2 C4 v: |3 D: ?5 a+ s/ l
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。
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發表於 2009-1-16 04:48 PM
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