) v+ f5 M9 y2 |: o7 M/ Y3 {8 X1 O8 j4 o6 ~
材料tvb now,tvbnow,bttvb! Z& l& Z! w7 ?) n% b2 E
木薯粉 2杯、粘米粉/澄麪粉/斑蘭葉汁各 1/2杯、椰汁/糖各 1 1/2杯、清水 1杯豆茸漿：開邊綠豆 4両、熱水/糖各 1 1/2杯、木薯粉 3湯匙、水 5湯匙
4 h+ I# s+ O _7 i* u
$ y: H5 y3 T2 u* m/ E3 p/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s) s5 `; _9 G @/ l' x+ l; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# z9 j: T x$ D% H0 D/ v2 W$ a
做法
5 @, Z1 O) U9 A3 ]1 g+ {5 \1.將粘米粉、木薯粉、澄麪粉、糖、椰汁及半杯水拌勻，過隔篩隔去粗粒，分為兩份，其中一份加剩餘的水拌勻；另一份加斑蘭葉汁拌勻。公仔箱論壇3 G/ s! w: B- c6 ^( }; B4 [. F
" z) t* C! L- F B$ X2.洗淨開邊綠豆，用熱水浸片刻後放入鑊用大火隔水蒸15分鐘至腍。$ M) W+ H, i- e+ {' R% I- _& Y
& {6 C# C8 e' y7 m. v3.木薯粉加水調勻。將開邊綠豆放入攪拌機內，加木薯粉水及糖攪成茸。2 z- N5 ^/ c) h! y" g$ o
tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 i/ m, C3 M4 C
4.在糕盆內塗油，加一勺綠粉漿塗勻盆底，放入鑊冚蓋用大火蒸5分鐘至呈透明，再倒入一勺綠豆茸漿，冚蓋蒸5分鐘，再加一勺綠色粉漿，蒸熟後加白色粉漿，如此蒸好兩層粉漿後，加一層綠豆茸，直至用完所有粉漿，一共做九層，最後一層應是粉漿層，然後攤凉脫模，切件即成。 公仔箱論壇: R" v! Z+ J; s( i
|
發表於 2010-2-24 05:57 AM
| 