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葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
6 S( O6 y: H2 m公仔箱論壇準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量) www2.tvboxnow.com' G3 M9 Z/ N: ? j, S
撻皮： 公仔箱論壇+ N/ \' R3 F- q' [0 p
低粉：150克
" e1 {$ w4 F1 A+ }9 ^酥油：20克 6 X0 `2 ?+ |1 [) L5 W7 x
溫水：100ml
% U' a$ c/ Y/ z0 G( k5 Z" \% ]鹽：一丁點 % E H/ F! C- p. `: L; n
糖：一小勺 公仔箱論壇! s( }* E- Z) ~' a6 f
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
U$ b5 b; X* c9 w) C2 R6 P撻水： tvb now,tvbnow,bttvb2 ^0 q% }6 D* t+ i, f% d
鮮奶油：140ml
6 m% l1 ]) }( ?$ [5 P. Q鮮奶：140ml tvb now,tvbnow,bttvb7 a# i8 I) E3 Q, ~4 `! F/ g% j
糖：40克
+ l2 ?( _/ U; @; B3 _; U5 r& J煉乳：15ml
! ?: {1 e/ e1 Z' P- s b$ q! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃：3個
' ^$ A6 I& E: L" a& m公仔箱論壇低粉：7克
* T0 k# q: K4 T* M% _6 A& X0 p/ _7 Gwww2.tvboxnow.com製作步驟：
% r, x3 d8 C# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ 公仔箱論壇9 n* v1 V4 w# e% t) }% I
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
" D" y' Y4 Q" O5 X& w# Vwww2.tvboxnow.com新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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