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煮藥男人

一直覺得H長得像中藥店老闆,之前只是感覺,幾十年相處下來,見他嗜食燉補、喜喝黑褐色湯汁、連火鍋也要加入藥膳、見到枸杞子眼睛便發亮,讓我更加確定──這男人心裡有座草藥鋪,他熱愛食草食根,尤愛守著爐火煨煮藥材,聞嗅各種偏方散發出來的神秘氣味。H認定枯枝乾葉、樹皮殼甲滲流出的汁液具有特定療效,能夠治癒隱疾,使人氣脈暢通,連幽微的筋骨裂縫亦能彌補起來。 前世與藥草的情緣未了 養生是種生活態度,H則實踐得更積極些。西醫持刀操控光電,病人只得聽由宰割,一如天神與芻狗的懸殊地位,教人氣餒;藥膳則以人為主,萬物盡在採集之列,含有通曉天機的玄秘與趣味。H的性情養成自有其淵源──傳統農家出身,族人深信大地賜予人足夠滋養,即便過程中不幸遭遇傷殘,亦能自天地獲得療養與慰藉。他們深信勤奮便得勇健,即便病毒入侵,亦得以毒攻毒,用苦藥將之逼出體內。 夫家庭園種有穿心蓮,貌不出眾味極苦,三兩片泡熱水服用,據說可治褥瘡以及皮膚過敏;另外有種名為華八仙的植物原本長於深山,前人將那樹頭劈砍回家燉補,發現對跌打損傷具有神奇療效。舊時男人全憑勞力過活,體能經常遭到外力傷害,肇禍之因不明,卻使人萎頓痛悶,氣力精神無法施展,若將華八仙樹頭燉煮雞湯飲入,內部瘀傷緩和,不久便得回到工作崗位。此帖藥有傷治傷,無傷者飲入即會吐出,諭示能量移轉具有命定、不得隨興增減的真相。 傷藥除去瘀傷,更能化解人際間的仇怨。族群中若有人受創,關心者背刀持斧奔往山裡,眾裡尋找那開花之樹,嶺壑間倘若見著便趕忙剉砍,喘吁吁扛回家裡,一刀一斧將之劈成小塊,以土雞燉煮熬出湯頭。傷患照三餐服用,筋骨肌理便得輕鬆,傷癒同時亦學得珍愛生命,重新調整群已關係。少者經此波折而健壯,長者則更具成熟韌性。 食補、藥膳,仙草與山藥,H深信其中玄妙。他喜歡氣脈之說,偏好人參粉光的滋味。含一參片於舌下,感覺神清氣爽,精神因之振作。孩子的轉骨增高湯之外,他亦篤信青木瓜燉排骨有助腸胃、魚腥草可清熱解毒,燉湯食用還可抗輻射,市場、山中和野外植滿各種藥材,一格格小方框抽屜交錯堆砌牆上,H前世與藥草的情緣未了,今生繼續尋藥煉丹,熬煮湯湯水水。 以知識與耐性自製湯藥 自製湯藥除要有相關知識,耐性尤其重要。H細心守候一口爐火,抱持信仰虔誠溫煮。夏蟬噪響,耳鳴轉烈,他的陶壺裡於是集合了柴胡、石菖蒲、法半夏,葛根、天麻和鉤藤。H太陽穴鼓鼓跳動,口中念念有詞,藥材抽屜開開闔闔,不停思想著各種退兵策略。大火燃燒,青焰吐舌,全蠍與牛膝跟著一起滾沸,漸轉褐色的水泡相互吞噬……而當睡眠欠佳,便於壺裡添加酸棗仁和柏子仁,耳內再躁動些則加丹參、桃仁和紅花……屋裡空氣流動,藥劑不停運轉與收合,待火候足夠,H便將壺中湯藥傾入碗裡,趁熱服下,隱隱感覺眾草藥聯手,於血路氣脈間分攻、合守。藥持續煎煮,水氣於樓層間氤氳,天天服用療程接續,H深信體內的擾攘終將弭平。 艾草種植門外,神秘果於園圃裡轉換顏色,H守著他的藥圃,天天澆灌除雜草,而噪響的耳鳴依然,三高接連著發生,爐上於是又燒起另外的配方──黑木耳泡軟,紅棗將子取出添加薑片以快鍋燜煮,排氣閥兜兜轉繞,黑木耳於鍋裡增厚脹大,淡淡馨香帶著微辛薑味……待熟軟冷卻再以果汁機打成漿汁,晨間空腹食用,據說可清血脂降低膽固醇。 H於書桌前閉目養神,清瘦骨架疊成輕靈身軀,濃稠汁液一碗碗飲入,期待自大地生出的天然藥方於其經行路徑逐惡引善,活絡氣血,讓H繼續於草藥間安然俯仰,喜樂煮食。 公仔箱論壇; \" ?5 i% ~9 o# \( b& ~
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