[美食介紹] 本地名厨新作

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糕点名厨彭国强(Pang Kok Keong)的法式餐厅Antoinette，2011年开业以来，一直以典雅装潢和精致糕点闻名⋯⋯
6 Z3 T, N5 w9 a& b3 ]( L今季推出新菜单，甜点之外的主食是重点，想让顾客耳目一新。
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火焰蛋白霜——Baked Alaska($25)外层是黑加仑蛋白霜，内有樱桃、香橙杏仁糖和香草冰淇淋。上桌时淋上酒精，点燃火焰，酒香扑鼻。在口中冷热交替，甜上心头。, J  x* e6 x8 d% L. w- a% O

! s, {0 u' R5 y7 G& z9 H# m/ Uwww2.tvboxnow.com花园沙律——Le Grande Jardin d'Antoinette($30)，五颜六色的食材相互配搭，如同大花园。嫩滑的香煎鸭胸肉、腌梨、芦笋等，加上吹弹可破的水煮蛋，可当主菜，也能充当前菜与友人分享。公仔箱論壇( k) u  f5 V2 ~9 h/ ~4 T' k
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Antoinette－ Penhas Road (off Lavender Street) 新加坡