 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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调味料：公仔箱論壇 P' j) N" Q$ ]6 E9 Z# _/ y
黄油：两汤匙
; P3 b K3 W' x+ w8 ^, n3 } 淡奶油：3汤匙7 f3 X' W U* f) p. J
黑胡椒粉：1/2汤匙 a2 o+ k; T* O) o. }: O
盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# S1 c: P& w( ]) ~+ @) Q
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做法：" h1 r# B3 f4 @! m3 {. v4 z7 w
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
* p3 |$ v( X' d公仔箱論壇 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；tvb now,tvbnow,bttvb! S. C0 q! O5 |8 ]3 `6 ?1 z5 z
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
4 v7 }; e5 ]$ v& N$ R( z) ]tvb now,tvbnow,bttvb 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb" l) y) h& l5 b
功效：: K J% y; @# r3 N* `, ^
开胃补血降血糖，排毒塑身。
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●靓汤心水
' ]6 G. I/ l% y, E& W" Ztvb now,tvbnow,bttvb 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
9 ?8 X; [/ M# m' E3 c% e 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb7 P, y1 Z7 s: E; T
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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