[中式食譜] 蘿蔔燜豬手

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材料去骨豬手 320克、日本蘿蔔 240克、薑 2片、葱 1棵、八角 2粒、花椒少許、水 1公升調味料：老抽 1湯匙、生抽 2湯匙、糖 1茶匙$ E& e& ?. @: p& J$ g( P
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做法
+ b9 w- Y7 A( J  ^: b0 ]1.將豬手切件，放入滾水中汆水後盛起。
# n/ Y  v+ `. [tvb now,tvbnow,bttvb2.日本蘿蔔去葉刨皮，再切件。1 F( I; E) v7 w" x3 K) B
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3.準備煲湯袋，放入葱、薑、八角及花椒後綁好。
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4.將水倒入鑊開大火，放入湯袋、老抽、生抽及糖拌勻，再下豬手，冚蓋煮至滾起，轉細火燜 30分鐘。
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. y) i2 S8 L; F2 R) H, Q5.然後加蘿蔔繼續燜 10分鐘，將湯袋取出，其餘材料上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ \' V/ X. u: n

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lamyumchoi

應該會好好味喎，感謝你的分享煮法！