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材料公仔箱論壇2 L9 y5 @' |4 z% s( f) \1 w% C
糯米粉 300克、片糖 100克、豆沙 180克、水 150毫升; {+ J4 ?0 X* s
8 U" d# O# |; p3 R) K Bwww2.tvboxnow.com做法
, K% G8 O/ N# T y* J公仔箱論壇1.將 100克糯米粉加 150毫升水拌勻，搓成麪糰。; j* G% b7 P N* N4 C7 [! K
! c( @; O, ~6 F2 ` }4 Z公仔箱論壇2.另煲滾大約 1碗水，放入片糖煮溶，然後將（1）分成小粒放入糖水中一起煮熟，然後熄火，再倒入150克糯米粉，拌勻後倒上枱，繼續搓勻成軟身粉糰，逐少加入剩餘的糯米粉搓勻至滑身。公仔箱論壇- `6 E6 I- I% O6 x4 e
; g6 h# ^3 {5 ^- q2 I3 k; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰壓平至三毫米厚，用模具吸出圓形狀粉皮，包入適量豆沙餡，然後沿邊推摺黏合。4.開大火燒熱油至 160℃，轉中火，放入豆沙角炸至金黃即可盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) I0 E/ c% o* l$ O/ N1 S
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炸豆沙角時要經常翻動，令其平均受熱，炸出來色澤更佳。 |
發表於 2010-2-8 05:30 AM
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發表於 2010-2-18 10:39 PM
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