主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、tvb now,tvbnow,bttvb! I0 P+ a' G L* C
+ s. i) o2 I' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb, U1 |1 H2 b" c9 g' c# M$ X
" X" {) Z- W$ K# y" m* v! o! D. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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& Z! m6 k( U2 y! U7 j9 |www2.tvboxnow.com二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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$ L- Z5 [1 y2 Y( w2 w. i* a/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。1 c7 |1 w( ~+ h$ p, ]: Y( y0 Q
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。8 [7 z- q/ ^# O3 x) e7 q. f
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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t$ p+ T$ {8 b+ o( ]7 E酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，公仔箱論壇$ i5 T& j. P: S" O! ^4 r7 l& v0 J: m
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞! D' P' Q# K% f& L9 a
1 Y, b0 e: d) y- t到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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