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7 M8 |' ?! c) ~: A% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N" Y7 q; _4 A6 b* W. \3 T h
長身苦瓜 1條、豬肉碎 228克、鹹蛋黃 1隻（切片）、鹽/糖/生粉各少許
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/ o# N* j3 H. j s |* z6 ~& m公仔箱論壇汁料, y+ @+ _' y. i6 Z" v: v/ n; F
蒜茸 2茶匙、豆豉少許、蠔油 1/2湯匙、鹽少許、上湯/生粉水各適量公仔箱論壇5 K7 Q& t1 A7 U0 } e
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8 E% s7 E' L, i+ L5 Q& gwww2.tvboxnow.com做法
2 r* u: O7 S) I3 t3 M: X- a: |公仔箱論壇1.苦瓜開邊去籽，放入滾水中，下鹽汆水後盛起。; _& x( g$ @0 \9 H, K! h
. A) G( C9 w% I: `" U$ E* c2 ~# j2.豬肉碎加鹽、糖、生粉拌勻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb5 I' ~* @% y5 h- \! T$ Z
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3.將生粉塗上苦瓜內，釀入（2），鋪上鹹蛋黃片。
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4.將有豬肉的一面放入已燒熱的油鑊中煎至金黃色。公仔箱論壇/ r( G j+ A) g8 n! M/ j
% \( ]! i) q7 n5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另燒熱鑊，爆香蒜茸及豆豉，注入上湯、蠔油及鹽煮勻，將苦瓜回鑊，以細火燜10分鐘，最後埋生粉水芡即可。釀肉前先在苦瓜面塗上生粉，肉碎便不易掉出來。6 Q9 X3 c0 r1 r* }2 M
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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