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6 w; j0 b: ~7 f& K) L材料
: [% H6 M5 q1 a公仔箱論壇桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量
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1 I5 d6 H* b1 E* F3 E' S汁料
% C9 X3 j N! }' e y' k士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量; o% p4 b. F7 y$ G! t5 w
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4 D! c3 g& Y* x% U% @8 ewww2.tvboxnow.com做法
" u; u% X) i) Y% k8 t: n+ L& K1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。
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P. N# x. f E7 T' k. `tvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。! I$ O; M, [. @5 y' T7 m' q. Q
! q' b4 L; M) p; ytvb now,tvbnow,bttvb3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。 www2.tvboxnow.com/ A' q3 y. r5 \) N0 _
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發表於 2010-2-5 05:52 AM
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