[中式食譜] 辣烧小带鱼

jljiang

0 j7 S0 P9 D5 m- Utvb now,tvbnow,bttvb
; T% E7 a  A! L4 d6 Q* {/ F7 m# y& p8 K
用料：小带鱼两条清理乾净去头尾切约六厘米的段，甜椒丶青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五丶六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
+ p0 x8 H8 x# Q4 k0 r" b
1 i( F- F0 n* [& iwww2.tvboxnow.com8 [& V& [8 K3 q" [. n* H
做法：
, o( T5 e! `+ C公仔箱論壇# A: g$ [4 x6 x- c6 o2 t
1 将锅置火上，放油烧至六丶七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
- w5 ]) F/ o' M& O
9 Y# V/ Z. A( x7 `& V* p* ]tvb now,tvbnow,bttvb2 锅内留一定量的油烧至三丶四成热，放入姜丶蒜片和葱段炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb( x% j5 N5 s! c; @+ i

5 {5 u7 O6 e4 ?( B8 ?# Pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ G2 P3 N+ W' M% z

: o5 j% x' V' F: d- M# E. X* Wtvb now,tvbnow,bttvb* O! N' V. n0 C' r# t  o
再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸後下老抽丶盐丶鸡精。
- h3 b+ p& \( W  E* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ N  l) @4 G* L# ~* ]4 c, m7 D
tvb now,tvbnow,bttvb! T) }: z* w8 E6 e  W
7 r! j- T& U$ _$ {8 K2 _
# R( X; \( B: s6 u1 ~
2 h4 ~$ l5 r% I9 [
3 @# |2 U  B; ^" {
. N6 X, X" m+ ]$ `9 q6 B

. ]' h; N  E$ y公仔箱論壇下带鱼段，中火烧约五分钟後，放香油丶勾芡铲匀。  `  k3 G# ^8 y( \/ S  @

( A- T- o" h. E: ^& v! {9 w
- O# l  J  {) L$ d- D4 H8 N+ @公仔箱論壇