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[中式食譜] 芝麻脆餅

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" Q, l% Q( E6 n/ H" a5 w/ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 110克、固體菜油 120克、低筋麪粉 220克、泡打粉 2克、蛋/蛋白各 1隻、奶粉 5克、芝麻 50克、鹽少許、梳打粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 e2 {: x" l5 m2 Y4 O& l0 Q
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$ J, z- t  z0 I+ j- M* {% f% D  m1.先將低筋麪粉、奶粉、鹽、泡打粉及梳打粉倒入隔篩篩勻。" O4 R& {9 i7 R6 }9 @! b+ |5 ?
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2.將糖、蛋白及固體菜油倒入碗拌勻,加(1)拌勻成麪糰,倒出再搓勻。
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3.將麪糰壓平至筷子厚度,修齊邊,切出所需大小,放在已鋪上牛油紙的焗盤中。
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& [2 ~( C* k1 I. x+ d, J6 @tvb now,tvbnow,bttvb4.將雞蛋加入1湯匙清水拌勻,塗上餅面,灑上芝麻,放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘即成。www2.tvboxnow.com" O1 o& o! M9 `) G  x& w
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雞蛋加入 1湯匙水才塗上餅面,焗出來便不會太搶色。
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