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材料
7 B' j+ d3 [. x8 f9 M0 g& g椰菜絲/甘笋絲各 100克、冬菇絲 10克、鮑魚汁 60克、上海雲吞皮 8塊tvb now,tvbnow,bttvb- E) T9 L+ D' U4 o6 {
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' z6 J* K5 y$ p6 W+ J) Q: Zwww2.tvboxnow.com做法
E5 M/ T, Y" R" w) n' ~; i6 K2 U1.開中火燒熱鑊下油，下甘笋絲、椰菜絲及冬菇絲炒勻，加鮑魚汁不停拌勻，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb% \* P7 K/ V8 f/ }; L9 {
0 l$ w8 t: R C/ I- i, f2.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形。5 D( R/ G+ h7 Q0 {) X1 b8 O
& v2 r* ^; x( c# L+ U! Ewww2.tvboxnow.com3.燒滾油至 180℃，放入雲吞用細火炸成金黃色，盛起瀝乾油上碟。
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8 R+ W2 F$ R. R5 R% v! ` d- C公仔箱論壇2 l% Y. G/ A7 X1 f, E
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發表於 2010-2-9 04:54 AM
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