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材料 公仔箱論壇6 s/ Q1 F# Z# k5 R% @
熟雞 1/2隻、娃娃菜 4棵（洗淨切開 4份）、金華火腿 2片、上湯 1公升、冰糖 4克、瑤柱 2粒雲吞料：大白菜 160克、碎豬肉 150克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉/豉油各少許、酒 1湯匙、雲吞皮 8塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c5 n: K# G( |) @( v7 B
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) ~- x5 A B' H6 i! otvb now,tvbnow,bttvb做法
$ I3 H- @! ~- M! j4 N7 T, |; d8 n, b1.煲滾適量水，放入白菜烚熟後盛起浸冰水，用手榨乾水份，然後切粒。
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2.將糖、鹽、胡椒粉、酒及豉油加豬肉碎拌勻，再加白菜粒拌勻至起膠。www2.tvboxnow.com Y8 x8 z. |& Y0 Z# g f
B6 _" }7 P& z3 I, f1 ztvb now,tvbnow,bttvb3.將適量餡料放上雲吞皮，用水塗上皮邊後對摺，將兩端向前屈黏合成元寶形，放入滾水中烚5分鐘後盛起。www2.tvboxnow.com( N d5 ^; O4 D1 D
8 v* O H# B" Z) K Y8 y公仔箱論壇4.將雞斬去尾，再切成三份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 k2 U$ X4 v: M! ^
, K3 W* }6 L: {# J$ h/ cwww2.tvboxnow.com5.將娃娃菜放入砂鍋，放入雞，加火腿片、瑤柱及冰糖，注入已煮熱的上湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _, ~. N- k" X' T6 b
7 t0 j3 C9 z+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.煲滾適量水，放入砂鍋開大火隔水燉 50分鐘。
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8 B( s- N8 E& H9 I0 a atvb now,tvbnow,bttvb7.將雲吞加入砂煲中，再繼續燉 10分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb9 D; r% B" g( z) `' D1 X* T
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發表於 2010-2-9 04:55 AM
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