[中式食譜] 鴻運當頭（豆沙饅頭）

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材料
8 @( x3 ]& q! x/ o6 d麪粉 300克、油 100毫升、即食豆沙 100克、砂糖 30克、水 1/3杯、酵母 7克
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做法5 k6 F8 t; m3 w3 s
1.將酵母加水拌勻。
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2.將麪粉加糖拌勻，下（ 1）拌勻，再下油拌勻成麪糰，冚上保鮮紙，置於室溫或稍暖的地方發酵2小時至脹起。
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3.於枱上撒上少許麪粉，將已發酵好後的麪糰用擀麪杖壓平。
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+ H/ q& w6 ^8 |/ p8 W7 A4.將保鮮紙鋪上枱，放上豆沙，再冚上一張保鮮紙，用擀麪杖壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k1 h% c0 Y( p  N# `* I! h% x

. M# Q5 U1 L. B0 @( m5.將豆沙放在麪糰上，拿走保鮮紙，捲起麪糰，再切成每個約 1 1/2吋長的饅頭。
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6.將饅頭放入蒸籠，以大火隔水蒸 20分鐘即成。
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