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材料
! t$ W! ?. C( V* N* A! G# F9 j田雞腿 8隻、雞蛋 1隻、麪粉 100克、麪包糠 100克、沙律雜菜 20克、鹽/胡椒粉/西芹葉/紅椒粉各適量
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$ o& ^7 C+ ^3 ]8 Twww2.tvboxnow.com黑醋沙律汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 B. j% T9 G: D4 Y
黑醋 1湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽/胡椒粉各適量
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" c- y! J3 y& h$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% M* b) a5 y3 I( dwww2.tvboxnow.com1.將鹽、胡椒粉、紅椒粉及西芹葉加田雞腿拌勻醃片刻。
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2.將雞蛋打拂；田雞腿拍上麪粉，蘸上蛋漿，再滾上麪包糠，放入滾油略炸，盛起放在廚紙上攤凉。公仔箱論壇! L+ P5 R, `0 \) Y& c
3 ~6 q9 u: _4 K$ T4 V公仔箱論壇3.將田雞腿再次放入滾油炸至熟透，然後盛起。
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4.將黑醋、鹽、胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。
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+ G) }+ u, r2 S. S$ X% i3 g5 W& N! E. ltvb now,tvbnow,bttvb5.將沙律雜菜放上碟，放上田雞腿，最後淋上醬汁即成。
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田雞腿略炸後盛起攤凉，再放入油炸第二次至熟，會脆得多。
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發表於 2010-2-11 05:29 AM
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