[甜品] 結婚 Chocolate Masa Cake

nt1972

. T( A8 l) i) c4 j. u' y
, p5 Z) C$ l2 D% @/ h公仔箱論壇材料
" L  R; B4 ]. p% Y' L公仔箱論壇蛋黃 100克、呍呢拿油 1克、忌廉 100克、牛油 100克、 70%黑朱古力鈕 100克、蛋白 240克、砂糖 140克、鹽 1克、橙酒 40毫升、可可粉 60克、蛋糕麪粉 20克、發粉 2克
' Z; L# M' W8 A0 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! e/ T  u5 |8 k/ f7 V1 O) C

9 n+ `0 P2 Z& `$ j
' S& Q; b+ R9 P$ v9 h做法︰1 @' F( \& e3 I% ~! x2 P+ p' D
1.蛋黃打起，加黑朱古力鈕、牛油、忌廉、呍呢拿油及橙酒繼續打成朱古力忌廉。
7 p- E9 w/ Z) Q; c6 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 O9 J# \$ s) `
2.蛋白逐少加砂糖及鹽打至企身，再逐少摺入朱古力忌廉中。
/ @+ W9 A! @; n4 [$ D公仔箱論壇www2.tvboxnow.com! [0 A: L, W  z4 H2 Q
3.將蛋糕麪粉、發粉及可可粉過篩，加入（ 2）拌勻，然後倒入模中。4.放入焗爐以 150℃低火焗 30分鐘，取出後放入冰格急凍１晚，取出置室溫解凍後切成4件即可。
+ \6 i8 N: v: e7 i9 j4 ?公仔箱論壇公仔箱論壇) d/ w8 A' f8 [3 S! s; r! J2 c2 A

4 c3 d9 E( n: J2 d1 G貼士
; _6 `0 B& Q1 Q6 k0 {# J做朱古力醬時可加入杏脯及士多啤梨果醬，令味道更香甜。