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, s6 i4 S) @( f. E3 b* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! ^0 X4 L! X, j公仔箱論壇澳洲罐頭鮑魚 2隻、幼麪 1個、蘆笋 2條、老雞 1/4隻、豬赤肉 6両、冰糖少許、乾葱 2粒、葱 2棵tvb now,tvbnow,bttvb( I. t0 T- U4 y/ Z
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做法www2.tvboxnow.com3 r* M T9 X4 m4 P: ]/ A
1.將原罐鮑魚放入滾水中用大火煮或隔水蒸4小時。www2.tvboxnow.com' C0 W( }9 \( ~- b. V, U/ U& o
+ Q4 H& q5 d' ^8 S/ k& V2.將乾葱及已切段的葱放入煲，加豬赤肉及老雞煮滾，再加煮好的鮑魚，連汁一起用中火燜3小時，加冰糖煮至溶。
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* B* Q0 Q6 Y4 j: X3.蘆笋灼熟上碟。麪烚熟瀝乾水上碟。
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4.盛起鮑魚上碟，於罐頭內取適量鮑魚汁用細火煮 1分鐘至稠身，淋上鮑魚即成。
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想慳爐火，可將原罐鮑魚放入真空煲內先煲至滾，再焗 4小時。
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發表於 2010-2-14 05:13 AM
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