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[西式食譜] 欖仁炒鮮奶


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蝦仁 170克、牛奶 100毫升、蛋白 4隻、羅馬生菜 1棵、欖仁 15克、芫荽 3棵、鹽/胡椒粉各適量% g4 X4 w* ~" p* [: J
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1.開大火燒熱鑊,放入欖仁略為烘香後盛起。
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2.蛋白加鹽及胡椒粉調味,打拂後加牛奶打勻。" n+ x! e% _6 u! u  b

" Q% P8 Q* k1 ~+ {. \; B( @/ Owww2.tvboxnow.com3.生菜去頭去尾,撕出菜葉;芫荽切碎。
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, M' s4 X1 i/ G& S: i4.燒熱鑊下油,用大火將蝦仁炒熟,轉中慢火加蛋白,慢慢將蛋白煎滑,撒上芫荽。
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5.將生菜葉鋪上碟,將蛋白放入生菜中,灑上烘香的欖仁即成。tvb now,tvbnow,bttvb  D9 z6 P5 e! `1 v' e$ k( g0 |; d4 J
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