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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 [; G) {+ H6 L- |+ ` F3 O
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙7 t. m& q3 ^8 @' C
- n6 U+ S; o, a$ ?% t- W4 |' p醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 r- t7 i9 p9 V
生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許% ^/ ?0 w. A: A. P i) t# o$ m
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" v% M# g6 B3 l% V" }公仔箱論壇做法
- i" }% J/ f0 o/ J3 i0 E9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。2 ?( ?) P- i: u: a
+ S, V$ a/ `4 B- ]$ p5 J2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# p) i. b1 o' s0 v
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3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
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) R/ C. ^& U7 k2 `7 k5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。www2.tvboxnow.com( A; }) T4 T, H0 a( y! W
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( w; H1 m8 {, I2 b: I0 I; pwww2.tvboxnow.com杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ tvb now,tvbnow,bttvb7 K, U# o% q: D3 j( Q* T( n) G
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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