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7 @ B: j. n) k' ~公仔箱論壇材料% G- ]3 J8 Y# q. U* H# I$ B A6 R: r
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克（浸軟）、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量（浸軟）調味料：鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許9 U J" H3 d2 i8 M
$ M* q1 ^0 a! Q1 K% [做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]! s6 Z1 w: T( n7 S! w0 R
1.蘿蔔去皮切片再切絲。% B. K" {9 P7 x0 p
5 }3 R" }$ x! P8 y6 V8 X2.臘腸汆水後切粒。
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3.燒熱鑊，用中火爆香蝦米及臘腸粒，放入蘿蔔絲略炒，加 800毫升水，煮滾後下調味料拌勻。
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4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻，分三次倒入鑊中，熄火推勻煮成糊狀，倒入蒸盤，面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
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7 W; q j2 U C+ E8 S( d) T1 `公仔箱論壇5.起鑊燒滾水，放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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貼士當粉漿加入鑊中的材料後，要不停攪動，以免粉漿黏成一堆。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ d& X& }4 s: M) Q* H/ Z
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發表於 2010-1-29 06:05 AM
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