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/ F5 S% d& k# i( \公仔箱論壇材料
4 D4 D8 Y8 }; ]# P; u0 f' } o碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克www2.tvboxnow.com6 P9 x$ {+ S2 B; W& ?; v
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汁料
* m! q. G8 Y* L0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條) e* J8 P5 z" G$ x
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( e6 q0 J" y4 b做法
4 G `5 Z& g7 `$ Ewww2.tvboxnow.com1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。www2.tvboxnow.com, a: F8 N- P6 m1 f! M! N" x) ?: ^. u) h# o
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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* h1 g% D3 I+ U0 K- O4 Y4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。www2.tvboxnow.com5 \, I, h1 u: q0 d0 i
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5.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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M% e1 Q8 ~; y# P. e3 C/ p公仔箱論壇6.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。! A+ v% p& Z5 t3 \& Y; j/ E& ^
/ ?. J, I% O" n7 ttvb now,tvbnow,bttvb7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb( E. g/ P5 g$ S
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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