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材料
A/ `2 M& k! B% xwww2.tvboxnow.com肉丸料
- L @% y7 J8 y$ _( Q/ I6 \0 N( O1 U公仔箱論壇蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克
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湯料tvb now,tvbnow,bttvb+ [ N+ _) k# x" _
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙3 G' |/ j" f. y5 m, d6 M+ Z1 H, T: ]
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! G6 I/ i7 c1 x* j9 N做法
7 e- E9 H2 x0 b. W7 X. c( b# F$ Y公仔箱論壇1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。公仔箱論壇; G) b$ ?5 `# V1 Z( J
" M- Q' A3 M1 Q* Ttvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。
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3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。公仔箱論壇1 C$ b j$ r* o0 g/ h
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發表於 2010-2-2 05:59 AM
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