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糯米粉 50克、粘米粉 50克、水 100毫升、鹽 1/8茶匙、豆沙 40克
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: _% W) S! c" j: [做法
' w9 a* V; A' O( @1 ^: G) {4 |$ Y1 V! S1.將粘米粉、糯米粉、鹽及水拌勻。2 ~2 c$ @( P- s3 t- Z! t5 v" S9 J
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2.在盤中墊上微波爐保鮮紙，掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 10至15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, E6 F# b+ _+ i5 s$ M$ q8 g
$ T8 F; t# ]8 D) [tvb now,tvbnow,bttvb3.於砧板鋪上保鮮紙，放上豆沙，再鋪上保鮮紙，然後壓薄。- B! c, h* b6 c8 p/ i
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4.將蒸好的白色年糕倒出，鋪上保鮮紙，慢慢壓薄，然後拿走保鮮紙，鋪上已壓薄的豆沙，切齊邊。www2.tvboxnow.com5 l$ F0 b5 }1 F0 j% v
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5.將年糕左右兩邊向內捲成如意形，然後切件即可。 公仔箱論壇9 B- q+ }) \, e
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發表於 2010-2-4 05:56 AM
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