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9 q) W, f! a; y$ K8 D材料
9 R) F- `$ ?$ B2 G粘米粉 120克、生粉 40克、鹽 4克、胡椒粉/麻油各少許、水 480毫升、甘笋絲 40克、冬菇絲 40克、蘿蔔絲 80克、南瓜絲 120克
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. N. f% u- C) _9 B4 owww2.tvboxnow.com做法' M8 |0 S' J( |9 k1 o
1.開大火燒熱鑊下油，加冬菇絲、甘笋絲、南瓜絲及蘿蔔絲炒香，加 200毫升水略煮滾後熄火盛起。www2.tvboxnow.com9 I, X; ?/ r# b
1 K1 g$ U, C' z5 n2 z* ~2.將粘米粉、生粉、胡椒粉、鹽、麻油及 280毫升水倒入碗拌勻成粉漿，倒入鑊中與（ 1）炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]; y9 |+ q* M3 U/ H! X
2 o8 m* w: P5 U7 K/ a& z" Z7 M; ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將玻璃碗掃上油，倒入粉漿，放入鑊用大火隔水蒸 40分鐘即成。 |
發表於 2010-2-4 05:57 AM
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