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- }, n7 _1 Q3 e( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r9 N, {* ?! Q mtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 D$ M3 Y7 u) N蛋白 3隻、上湯 100毫升、小棠菜 6棵（去葉）、澄麪 150克、滾水 75毫升、甘笋汁少許、冬菇粒/芹菜粒/馬蹄粒/雜菌粒各 115克、韭菜適量 0 i7 G1 c4 l$ H2 e7 [! X
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鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、上湯適量、蠔油 1湯匙、生粉水適量
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上湯/生粉水各適量
5 t: z7 f6 n2 L/ @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* M: c5 \6 U+ q' s( |3 }
做法
/ S- x8 d% N! [6 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋白加 100毫升上湯拌勻，用大火隔水蒸10分鐘。www2.tvboxnow.com1 W% |3 R6 a+ U0 @
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2.燒熱鑊下油，加冬菇粒、芹菜粒、馬蹄粒及雜菌粒炒熟，下鹽、糖、適量上湯及蠔油炒勻，加生粉水埋芡盛起攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G" w7 E. h& F! n/ Z0 L
) t' a/ i1 _) q7 n+ `3 j0 Q3.將澄麪加滾水，再逐少加入甘笋汁搓勻成橙色粉糰，再分成小份，壓成薄皮，包入適量（ 2），以韭菜紮實。
, e/ C& z& W: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* y4 m: V5 k2 p. L' F4.將（ 3）及已灼熟的小棠菜放上（ 1），用大火隔水蒸5分鐘。
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+ K% ?* \6 S! j7 l公仔箱論壇5.以上湯加生粉水埋芡，淋上（ 4）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, q; f7 o2 _2 k8 U" \
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$ l6 g7 ~2 U, m$ Otvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋白時用保鮮紙包着，蒸出來的效果會更滑。
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發表於 2010-2-5 05:51 AM
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