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* u5 B8 w" e7 u7 N' u) H& @www2.tvboxnow.com雖然本人不是客家人，但也知道客家人非常喜歡亦擅長烹調豬肉類菜式，而且亦有其特色的醃製菜類（如酸菜、福菜、梅乾菜等等）如紅糟等等。知道美心中菜近來推出了客家菜菜式，價錢方面更是非常超值，最適合家人朋友一起品嚐。( G; L* M* v0 y
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4 t. r3 h8 f/ z" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L# K: i; A$ I% ^9 H- @" F
蔥油黑枝竹www2.tvboxnow.com& C4 z0 p3 T: K7 x
以黑豆做的黑枝竹，坦白說，從來我也沒吃過，是一道很特別的前菜。; z; F: u) q- |" G. [: @- _
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+ S% [' ^5 {. X, c/ _5 @www2.tvboxnow.com客娘紅糟肉, K4 i7 v0 H- `; f9 Y0 K
紅糟肉帶點酒香，另外紅糟的酸味稍微中和了豬肉的油膩，入口更清爽。
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4 D5 l# j5 m" u8 H/ l0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五指毛桃燉自家雞
9 L3 ~+ y% ?" ]# d! V五指毛桃的味道有點像椰子，因此這個湯喝起上來有點像椰子煲雞，清甜滋潤。
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( M7 |- O$ Q5 twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m2 ~; x' S8 F- _
五華梅菜卷
4 q/ f( c# V u* L* b, e- y( V8 Hwww2.tvboxnow.com是一道很少地方可以吃到，幾近失傳的傳統菜式，用肥五花腩肉刨薄片來包甜梅菜，一點也不覺得肥膩www2.tvboxnow.com( M6 k9 [( q4 u2 _( P
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梅洲手撕鹽焗雞
) p) G/ w3 u4 k3 L# m8 K% b6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是一個非常抵吃的菜式，原隻的鮮雞也只售百多元，真是買材料也不夠。鮮雞吃入口就知道有所不同，肉質結實雞味濃郁。 y$ j7 ^& G P6 M9 r
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娘酒煮雞9 O K: g0 E. y1 u
- r# [; \7 F) H客家娘酒以糯米釀製，帶甜味，很暖胃。雞肉煮得很嫩滑，火力控制得而。www2.tvboxnow.com: J7 _/ T! R, N, T
+ L4 ^# K, U9 c, x& A& h: |8 e豬手煲9 Q& ~* |" [. Y( `# u7 h, O
豬手煲以瓦罉盛載，加了特色的客家臘雞（臘鴨吃得多，臘雞真是第一次吃），豬骨湯底中加入了胡椒，喝下去帶點辛辣，香濃惹味。
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$ Z* |5 w4 [/ q( G1 L$ f* R) m# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z9 ~' Y8 |+ N0 J! R
這就是臘雞
& p2 z2 K* x" p2 {/ Owww2.tvboxnow.com梅縣客家佬豆腐
" f) M+ g" l" X9 ]www2.tvboxnow.com豆腐煎香後加入魚湯，海蜆及魚雲，令本來看似平凡的菜式，味道更複雜有層次，而且更顯貴氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \7 V' e6 D$ j9 X' Z( }
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, `/ K/ l: s2 j$ y# y, O; @5 I2 Zwww2.tvboxnow.com福圓客家
& t3 b. Z7 j, C3 G( A公仔箱論壇據了解，福圓平時是客家人節慶做來吃的大圓餅，這個菜是以豬肉和紅糟混合煎成的蛋餅，加上手切蘿蔔條墊底，一同煮來吃，清香鮮甜。
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7 X l' P0 \: n: C河源蒸米粉
% Q$ {, p `1 V4 n6 u# Q大大盤的河源蒸米粉只售數十元，真是超級超值，蒸的米粉爽口彈牙，而且用蒸的方式，少了油份，吃得更加健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J: N6 R" O7 U5 f9 u
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( M3 l" e7 E! q. s2 C% ^3 K" ktvb now,tvbnow,bttvb最後來個甜品客家甜湯及艾糍作結，叫人滿足。說真的，每道菜也只是百多元，份量非常足夠，味道方面是正宗的，看得出師傅在設計上的用心。在百物騰貴的年代，能夠以這個價錢享用一頓正宗的客家菜，叫人驚喜而感動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F. n H1 T& T8 Y2 O
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1 K- K# ^: L2 J7 etvb now,tvbnow,bttvb餐廳資料：
3 b6 Q3 H8 T) _4 }- y+ p" f9 X公仔箱論壇 地址： 又一城達之路 |
發表於 2015-5-14 05:11 PM
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